Spécialités Provençales

Notre choix de spécialités Provençales

Spécialités culinaire provençale tapenades, pâte d’olive, tomates séchées, pistou en agriculture biologique. Vers midi, tout s’arrête dans le Midi … C’est le moment de la roustide. La roustide, c’est la tranche de pain coupée à la miche, rôtie sur la braise du foyer, frottée d’aïl et arrosée de l’huile neuve dont la chaleur exhale le bouquet. Un peu de tapenade, un peu d’anchoïade, un morceau de fromage de chèvre et les conversations vont bon train.